LA MAMMA

Mozzarella in Carrozza (chaud)

Mozzarella panée, laitue, tomates

Aubergine Parmigiana (chaud)

Aubergine au four gratinée, fromage et tomate

Salade la Mamma

Laitue, tomates , céleri, anchois, olives, poivrons, oignon, radis

Salade Niçoise

Laitue, tomates, thon, haricot vert, pomme de terre, œuf dur, olives

Salade Chicken Bowl

Laitue, poulet, émincé, céleri, tomate cerise, basilic

Salade Tuna fish

Laitue, thon, tomates cerise, céleri

Salade d'endives

Endives, pomme, noix, sauce bleue

Salade chèvre chaud

Salade de mâche, chèvre chaud, croûtons, tomate cerise

Mozzarella Sicilienne

Mozzarella, salade de mâche, tomates, basilic, frais

Burrata

Mozzarella au cœur crémeux, salade de mâche, tomates, basilic frais

Salade du chef

Laitue , jambon ,fromage , tomates cerise , œuf dur

Salade César

Laitue , poulet mariné , parmesan , croûtons au basilic

Salade Champignon

champignons de paris , tomate , noix ,sauce bleu

Salade d'été

Laitue, tomates, céleri, concombre, oignons, radis

Jambon Serrano (Grande réserve) et mozzarella

Salade de chèvre cendré à l'avocat et coûtons au basilic

Salade César

poulet , parmesan et croûtons au basilic

Salade de champignons aux noix sauce bleue

Macaroni gratiné Bolognaise

Macaroni à la Diable (piquant)

Cannelloni Ricotta Epinards

Lasagne Bolognaise

Lasagne Saumon Epinards

Spaghetti Napolitaine

Spaghetti à l'Ail

Spaghetti Bolognaise

Spaghetti ou penne Tuna

Thon, sauce tomate, poivron, persil

Linguini ou penne Polo

Poulet grillé émincé, champignon, sauce blanche, persil

Linguini Funghi

Champignons forestiers, sauce blanche, persil

Linguini fruits de mer

Fruits de mer frais, sauce tomate/sauce blanche ou sauce provençale

Tagliatelle au Saumon frais

Risotto Fruits de Mer

Émincé de Poulet

sauce champignons forestiers et riz blanc

Pavé de saumon à la plancha et purée maison

Mixte de la mer provençal

Crevettes, calamars , moule , rascasse + riz blanc

Brochette de Rascasse

servi avec purée et jardinière de légumes

Raviolis aux champignons forestiers

Raviolis au saumon

Raviolis au Bœuf

Raviolis aux 4 fromages

Raviolis aux épinards

Crevettes Pil Pil au riz blanc

Risotto aux asperges vertes avec copeaux de parmesan

Friture de calamars et sa salade laitue

Cassolette de moules provençale et riz blanc

Mozzarella in Carrozza (chaud)

Mozza , panée et salade laitue

Steak Tartare " l'original"

Hamburger œuf à cheval

Osso Bucco

Cotes d'agneau

Cheeseburger

Brochette filet de bœuf sauce Mamma

Brochette mixed-grill

filet de bœuf , côte d'agneau , poulet , saucisse

Brochette poulet sauce Mamma

Brochette saucisses

Escalope milanaise

Filet pizzaïola

sauce tomate , champignons , câpres , mozzarella fondue

Filet en sauce

sauce poivre ou bleu ou champignon

Filet grillé aux herbes

Entrecôte pizzaïola

Sauce tomate, champignons, câpres, mozzarella fondue

Entrecôte en sauce

sauce poivre ou bleu ou champignon

Entrecôte grillée aux herbes

Blanc de poulet mariné grillé aux herbes de Provence

Tarte au citron

Tiramisu

Mousse au chocolat

Salade de Fruits frais

Crème brulée

Orange pressée

Citronnade

Ain Ifrane

1.5 L

Oulmes

50 cl

Ain Ifrane

50 cl

Virgin Mojito